ANOVA 試運転の儀
こちらは、mohikanz #cooking Advent Calendar 2018 20日目 の記事です。
昨日は、DKondoさんで、「東京湾の釣り物シログチ(イシモチ)を料理」 でした
お魚うまそう…
クリスマスまであと5日。クリスマスディナーを作る強い味方、 低温調理器「ANOVA」 がやっと届いたので、試運転を行いました！
慌てて近所のヤ○ダ電機に買いに行くが2ピン変換プラグはなかった…
鍋が斜めなので、一応、お湯を循環させる部分はすべて浸かりました
パサパサしやすい鶏むねをこうじゃ
お抹茶で休憩
鶏むねとは思えないほどめっちゃ柔らかい！！買ってよかった！！！
クリスマスはこいつでステーキを調理する予定です！
ANOVA購入時覚えておいたほうが良いこととしては、
- 通常購入から到着まで時間がかかる（僕の場合は3週間くらい）
- 3ピンプラグ
- 最低水位にならないと調理できないので、深い容器が必要
ご注意
低温調理は適切に調理を行わないと食中毒の危険がございますので、十分に調べてから試してみてください
